"Mgg" a testé pour vous 'La Taverna Bolognese' à Essaouira

"Mgg" vous présente et recommande "la Taverna Bolognese", Essaouira !

Un endroit sympathique qui tient à montrer que nous sommes bien au Maroc, terre d'accueil et de diversité, ou Maurizzio et son équipe vous feront déguster dans un cadre local, de vraies spécialitées italiennes, des "pizze" gouteuses et onctueuses, des pâtes préparées comme la maison, le tout accompagné des vins vénitiens San Osvaldo du Club des sommeliers.

Avez vous déja goûté le "Panozzo" de notre ami Maurizio Covarelli Federici, à La Taverna Bolognesa, Essaouira ? C'est truc de fou Farci de "Porchetta umbra, cette spécialité de la cité pontificale, constituée d'un cochon d'environ un an, bien lavé et desossé, assaisonné, épicé et farci avec son foie et sa rate, ficellé et cuit au four pendant plusieurs heures, de quoi faire baver les plus récalcitrants....

Accompagné de tomates séchées calabraises, de champignons, de légumes sautés et de salade verte, préparer vous, découvrir des saveurs incroyables inconnues, gourmandes de la gastronomie traditionnelle italienne

Accompagné d'un Refosco San Osvaldo du Club des Sommeliers, vous serez su top.

Strongly recommended by "Mgg"

Panozzo sandwich